العجة هي من أشهى الأكلات التي يحبها الجميع بالإضافة إلي أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة حيث انه من اهم مكوناتها البيض وهو عنصر غني بالبروتين فهي مهمة لأفراد أسرتك فهي تمد الجسم بالطاقة كما أنها تعتبر من الأكلات الاقتصادية التي لا تحتاج إلي تكلفة كبيرة واليوم سنتعرف على طريقة جديدة للعجة وهي عجة بالبطاطس تابعوا معنا السطور القادمة.
طريقة عمل العجّة بالبطاطس
عجة بالبطاطس هي أشهى الأكلات التي يمكن ان تجربوها ولها الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم وهي لا تحتاج مكونات كثيرة ومكوناتها كالتالي:
المكوّنات
- أربع حباتٍ من البطاطا. حزمةٌ من البقدونس الطازج.
- بصلةٌ متوسطة الحجم ومفرومةٌ فرماً ناعماً.
- أربع بيضات. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمون.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة. أربعة ملاعقَ كبيرةٌ من الزيت.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام.
طريقة التحضير
بعد تحضير المكونات كل ما عليك اتباع المكونات التالية:
- في البداية نقوم بتقشير حبات البطاطس وبشرها بالمبشرة.
- نضيف البصل والبقدونس إلي البطاطس المبشورة ونقوم بخلط جميع المكونات جيدا.
- ثم نخفق البيض بواسطة المضرب الكهربائي ثم نضيف البهارات ونقوم بتقليبها جيدا.
- على نار متوسطة نقوم بوضع مقلاة ونضع بها بعض الزيت ونتركه على النار حتى يسخن.
- ثم نضيف خليط البطاطس حتى يصبح على شكل دائرة كبيرة، ثم نترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج ثم نقوم بقلبه على الجهة الأخرى.
- ثم نرفع عجة البيض بالبطاطس من على النار بعد ان نتأكد أنها قد نضجت تماما، ثم نضعها في صحون التقديم وتقدم ساخنة مع سلطة الطحينة والبطاطس المقلية.
- ويمكن عمل اكثر من قرص حسب عدد أفراد أسرتك بدلا من قرص واحد من باب التجديد والتغيير.
معلومات الكاتب
