يتجنب جميع الصائمين وخاصة الأشخاص التي تعاني من السمنة المفرطة وزيادة الوزن إلى تناول الوجبات الدسمة أثناء الإفطار، وذلك منعا لزيادة الوزن أكثر، لهذا يبحثون عن طبق على الإفطار يمنع العطش وينقص الوزن ومن أفضل الأطباق التي يمكن تناولها هو الحساء الساخن، فهو يعمل على الإحساس بالشبع وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والعناصر الغذائية التي تملأ المعدة، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم هذا الطبق ومكوناته.
شوربة الخضار
من أفضل الأطعمة الصحية التي يتم تناولها على الإفطار هي شوربة الخضار، حيث تحتوي على قيمة غذائية كبيرة يحتاج إليها الجسم وخاصة بعد يوم طويل من الجوع والعطش، كما تعمل شوربة الخضار على إنقاص الوزن بفضل الخضروات التي تحتوي عليها ويمكن تحضير شوربة الخضار عن طريق الآتي.
مكونات شوربة الخضار
- مرقة لحم أو دجاج.
- نصف كوب من الكوسا المقطعة شرائح.
- نصف كوب من الفاصوليا الخضراء.
- نصف كوب من البطاطس المقطعة مكعبات.
- نصف كوب من البازلاء.
- جزرة صغيرة الحجم مقطعة قطع صغيرة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير شوربة الخضار
- نقوم بوضع المرقة في قدر ونرفعها على النار حتى تمام الغليان.
- ثم نقطع بصلة متوسطة الحجم في المرقة وبعد ذلك نضيف الفاصوليا والبازلاء والجزر ونتركهم على النار لمدة خمس دقائق.
- ثم نضع عليهم البطاطس ونتركها لمدة دقيقتين.
- وبعدها نضع الكوسا ونترك الخضار يغلي على النار حتى تنضج الكوسا.
- وأخيرا نضع الملح والفلفل الأسود، ثم نرفع شوربة الخضار من على النار ونضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
فوائد صحية لشوربة الخضار
- تساعد على الشعور بالشبع فهي من الأطعمة الغنية بالماء، كما تساعد على عدم الإحساس بالجوع والإفراط في تناول الطعام بكثرة.
- تحتوي على سعرات حرارية قليلة فهي تساعد على إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بالسمنة.
- مصدر غني بالفيتامينات والألياف والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.
معلومات الكاتب
