طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الكثير من السيدات، حيث أن الفراخ المشوية واحدة من أهم المشويات التي تقدمها مطاعم الحاتي بتتبيلة مميزة تجعل الجميع يحبها ويبحثون عن طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية السرية التي نجدها في المطاعم في المنزل، وذلك لأن أغلب السيدات المحبين للطهي يريدون التعرف على كل أسرار وتركات الشيفات الكبيرة وتطبيقها، تابعونا في هذا المقال نقدم لكم كل أسرار وتركات تتبيلة الحاتى للفراخ المشوية في المنزل.
مكونات عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي
يتم تحضير تتبيلة الحاتى باستخدام مجموعة من المكونات البسيطة التي توجد في المنزل ولن تكلفك الكثير:
- فرخه وزنها 1800 جرام.
- ربع كوب من الكاتشب.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من اللبن.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- ملعقة من بهارات الفراخ.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة ثوم بودر.
- ملعقة بصل بودر.
- كوب من عصير الطماطم.
- كوب من البصل المفروم.
خطوات عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي
طريقة عمل التتبيلة السرية للفراخ المشوية هذا ما سوف نكشفه لكم في الخطوات التالية.
- في طاسة على النار بها ملعقتان من السمن البلدي نضيف البصل مع ملعقة من السكر ونقلب حتى يتكرمل ويذبل نقوم بإضافة عصير الطماطم ونتركه حتى يفقد السوائل لمدة 10 دقائق.
- نقوم بإضافة الكاتشب، زبادي، لبن، مستردة إلى خليط الطماطم ونقلبهم حتى تتجنس المكونات بعدها نضيف البهارات ونخفق المكونات بالهاند بلندر للحصول على خليط ناعم نقوم بتتبيل الفراخ بها لمدة ليلة كاملة.
- على الفحم نقوم بوضع قطع الفراخ ونشويها حتى تنضج تماما وتأخذ لون الشوي الجميل وتظهر رائحتها الشهية نقوم بتقديمها بجانب طبق من الأرز.
معلومات الكاتب
