تعتبر وجبة المكرونة بالبشاميل بحشوة المشروم والخضروات واللحم المعصج واحدة من الوجبات اللذيذة والمغذية التي تحظى بإعجاب الجميع، وإن تواجد اللحم المعصج اللذيذ والمشروم الطازج والخضروات الطبيعية يمنح هذه الوجبة مذاقًا رائعًا وتغذية متوازنة، وتتميز وصفة المكرونة بالبشاميل بسهولة تحضيرها وتنوع المكونات التي يمكن إضافتها مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء شهية ومشبعة، ولذلك نقدم لكم طريقة تحضير هذه الوجبة الشهية بمذاقها الرائع واللذيذ.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
المكونات:
- مكرونة
- لحم معصج مفروم
- مشروم مقطع إلى شرائح
- خضروات مشكلة مثل البصل، الفلفل الأخضر، والجزر، مقطعة صغيرة
- زبدة
- طحين
- حليب
- جبن موزاريلا مبشور
- ملح وفلفل أسود
- زيت زيتون
- ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
خطوات التحضير
- في مقلاة، قومي بتسخين قليل من زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والجزر.
- قلبي المكونات حتى تصبح طرية.
- أضيفي اللحم المعصج المفروم إلى الخضار واخلطي حتى ينضج تماماً.
- ثم أضيفي المشروم المقطع واستمري في الطهي حتى يصبح المشروم طرياً.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والبقدونس المجفف، وقلبي المكونات جيداً.
- ضعي الزيت والطحين وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى تتكون صلصة البشاميل الكريمية.
- أضيفي الجبن الموزاريلا المبشور واستمري في التقليب حتى يذوب الجبن وتتكون صلصة البشاميل اللذيذة والمتماسكة.
- قومي بطهي المكرونة في ماء مملح مغلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تنضج.
- صفي المكرونة جيداً ثم أضيفيها إلى صينية مدهونة بالزبدة.
- اسكبي صلصة البشاميل فوق المكرونة الموضوعة في الصينية.
- قومي بتوزيع حشوة اللحم والخضروات المعصجة فوق الصلصة.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى يتحمر السطح.
- قدمي المكرونة بالبشاميل ساخنة.
بهذه الطريقة، ستحضرين وجبة مكرونة بالبشاميل مميزة وشهية مع حشوة لذيذة من اللحم والخضروات المعصجة، التي ستكون محبوبة لدى الجميع.
معلومات الكاتب
