حلوى الكوكيز بالشوكولاتة من ألذ أنواع الحلويات المفضلة لدى الجميع والتي يمكن أن تقدم بجانب وجبة الفطور أو كحلوى بسيطة وخفيفة للمدرسة أو للعمل مع الصغار والكبار، أيضًا يعتبر الكوكيز هو من الحلويات المشهورة بمعظم المحلات وسنقدم لكم اليوم أسهل وأفضل طريقة لتحضير الكوكيز بالشوكولاتة من المنزل مثل المحلات تمامًا بأبسط المكونات المتوفرة لدينا جميعًا.
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة
يعتبر الكوكيز بالشوكولاتة اللذيذ والمفضلة لدينا جميعًا من أبسط وصفات الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها من المنزل عن طريق المكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- كوب وربع دقيق منخول.
- نصف كوب كاكاو بودرة.
- ملعقة كبيرة نشا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب سكر بني رطب.
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوبين شوكولاتة حسب رغبتك.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق والكاكاو والنشا والبيكنج صودا والملح ونقلبهم جيدًا حتى تختلط ببعض كل المكونات تمامًا ثم نتركهم جانبًا.
- وبعد ذلك نحضر وعاء آخر ونضع به السكر البني والسكر الأبيض والزبدة ونحضر المضرب الكهربائي ونضرب المكونات جيدًا ببعض حتى يتحول المكونات إلى خليط كريمي ويذوب السكر تمامًا.
- نحضر البيضة ونضعها على الخليط ونضع عليهم الفانيليا ونكمل ضرب المكونات جيدًا حتى يتحول الخليط إلى كريمي ويكون هش.
- وبعد ذلك نترك المضرب الكهربائي جانبًا ثم نحضر المواد الجافة المطحونة جانبًا وننزل بها بالتدريج على الخليط الكريمي المجهز بالتدريج ونلم المكونات ببعض حتى تصير معنا عجينة طرية مناسبة ثم تغطى وتترك جانبًا لترتاح لمدة ربع ساعة ثم نحضر طبق ونضع به الشوكولاتة.
- نحضر عجينة الكوكيز المجهزة ونقسمها إلى كرات صغيرة بالتساوي ونضعها على طبق.
- ثم نحضر صاج الفرن ونحضر أول كرة وتفرد ونضع بها الشوكولاتة وتقفل ونضغط عليها برفق ثم ترص بالصاج ونكمل الباقي بنفس الطريقة حتى ننتهي تمامًا من كل الكمية المجهزة.
- الثم ندخلها فرن مسخن إلى درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط حتى يتم التسوية جيدًا.
وبعد ذلك نخرج الصاج من الفرن حتى يبرد تمامًا ثم نحضر طبق ويرص عليه ويقدم للأكل.
وفي ختام وصفتنا اليوم نكون قد قدمنا طريقة لذيذة وشهية وبمكونات بسيطة لتحضير الكوكيز بالشوكولاتة بخطوات سهلة جدًا وناجحة.
معلومات الكاتب
