يعد الخبز بالسمسم الهش من ألذ المعجنات التي يقبل عليها جميع الأشخاص خصتا الصغار، والتي يمكن تناولها كوجبة فطار أو وجبة سحور، ويمكن عمله كسندوتشات برجر أيضًا، وتعد طريقة صنع الخبز الهش من أسهل وأبسط الطرق، يتم نجاح عمله في المنزل بشكل كبير بعد اتباع جميع المكونات الصحيحة التي يحتاجها، ومن خلال مقالنا سوف نوضح أسهل طريقة لعمل الخبز الهاش بالسمسم في المنزل.
مكونات عمل الخبز بالسمسم
يتوفر معظم مكونات الخبز بالسمسم في المنزل بشكل دائم، فهو لا يحتاج إلي الكثير من التكلفة، ويمكن تناوله بجانب كفتة الدجاج أو الجبن وغيرها من المنوعات الأخري.
- 2 كوب حليب دافئ.
- ربع كوب سكر.
- اثنين ملعقة خميره كبيره.
- واحد حبة بيض.
- 5 أكواب طحين.
- اثنين ملعقة محلب صغيره.
- ملعقة صغيره ملح.
- كوب إلا ربع زيت نباتي.
- ملعقة كبيره طحينه لدهن الصنية في الفرن.
- واحد حبه صفار بيض لدهن وجه الخبز.
- سمسم حسب الرغبة.
- حب البركة حسب الرغبة.
- كمية شيره حسب الرغبة.
طريقة عمل الخبز بالسمسم
خطوات عمل الخبز بالسمسم التي يشبه القرص الفلاحي الطرية في المذاق بنفس لذته، وسوف نوضح الخطوات كالتالي:
- في وعاء العجانه الكهربائية صبي الحليب الدافئ السائل.
- إضافة السكر، الخميرة، البيض، ثم خلط المكونات.
- إضافة أربع أكواب من الطحين، والعجن حتي تتجانس المكونات.
- أثناء العجن يجب صب الزيت النباتي، والعجن باستمرار حتي تتجانس المكونات ويتشكل لديك عجينه متماسكة القوام.
- رش القليل من الطحين علي السطح المراد العمل عليه، وإخراج العجينة من الوعاء.
- عجن العجينة باليد، وتقسيمها لقسمين واتركها لترتاح.
- فرد العجينة بالشوبك (المرق) ودهن صنية الفرن بالقليل من الطحين ووضع العجينة المرقوقه داخلها، وشكلي الوجه دوائر بطرق الطبق.
- دهن الوجه بصفار البيض، وزعي من السمسم وحب البركة علي الوجهة.
- أضغطي قليل علي العجينة حتي تلتصق المكونات عليها.
- إدخال الصنية الفرن لمدة 20 دقيقه علي درجة حرارة 200 درجة مئويه، وحمري الوجهة.
- عند النضج يمكنك دهن الوجه بالقليل من الشيره.
- رفعه عن النار وتقديمه دافئا أو باردًا.
معلومات الكاتب
