يعتبر طبق الفول المدمس من أهم الأطباق التي يجب أن تكون متوفرة لديك على سفرة سحور شهر رمضان الكريم، جهزيه بأفضل وصفة مغذية وبأسرع طريقة كما سنوضح من خلال المقال الذي نخص فيه بالذكر أهم مكونات الفول عندما ترغين في تدميسه في البيت، فإن كنت تريدين تجهيزه مثل فول العربيات يمكنك معرفة سر تحويجته وطريقة تدميسه بقراءتك تلك الفقرات المقبلة التي نتناول فيها أسرار تدميس الفول الجاهز بدل من أن نشتريه من المحلات حيث أن المكونات بسيطة وطريقة التحضير سهلة نتابعها من خلال ما يلي.
طريقة عمل الفول المدمس
يمكنك أن تقومي بتجهيز الفول المدمس بكل سهولة في منزلك بطعم ونكهة فول المدمس الجاهز وأفضل من خلال توفير بعض المقادير الأساسية والتي نتعرف عليها من خلال الآتي:
- نصف كيلو من لفول.
- 5 كوب ماء.
- كمية ملائمة من الماء للنقع.
- ربع كوب من العدس الأصفر.
- ربع كوب من الفول المدشوش.
- بصلة واحدة.
- ثمرة من الطماطم.
- 1 ملعقة من الكمون.
طريقة تحضير الفول المدمس
يتم تدميس الفول بكل سهولة من خلال متالعة تلك السطور المقبلة لعمل أفضل طبق من الفول في المنزل:
- أولًا لا بد وأن تقوم بتنظيف كمية الفول المطلوب تدميسه من أي شوائب ومن ثم يمكنك تقوم بغسله أكثر من مرة.
- غلي الفول ثم نقعه فترة تصل حتى 6 ساعات ومن ثم ابدئي في خطوات تدميسه.
- تدميس الفول يتم في قدر ملائم موفر له غطاء محكم حيث يمكنك أن تقومي بوضع الفول في القدر.
- بعد ذلك يمكنك أن تضعي الفول مع بقية مكونات تدميسه من البصل مع الطماطم والفول المدشوش مع العدس ويتم وضع كمية الماء حتى تتم تسوية الفول، وتدميسه يتطلب أن تكون النار هادئة ومن ثم خلال ساعات يكون الفول جاهز على الاستخدام.
يمكنك تبريد الفول وتخزينه أو تجهيز طبق بإضافة الملح والكمون مع عصير الليمون، ومن ثم يتم وضع بقية الإضافات المفضلة مع زيت الزيتون ليكون بعد ذلك جاهز على التقديم.
