من المهم تناول شوربة العدس على الإفطار في شهر رمضان المبارك، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، ويساعد على بناء الجسم ومده بكل الطاقة الذي يحتاج لها، والبروتين يساعدك على الشعور بالشبع، ولذلك فأن تناول شوربة العدس في شهر رمضان المبارك تساعدك في التحكم بشهيتك، وأن تتناول كمية قليلة من الطعام، وتحافظ على وزنك، وإليك طريقة عمل شوربة العدس الأصفر سريعا حتى تتناولها في رمضان وفي أي وقت، وتقدم بشكل خفيف ولذيذ.
فوائد العدس الأصفر
يعد العدس من أنواع البقوليات التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات التي تساعد الجسم، وأيضا يحتوي على بروتين عالي، ويحافظ على صحة الجسم والبشرة، كما العدس الأصفر يزود الجسم بكل العناصر الغذائية التي يحتاج لها، كما أنه يدخل في عمل الفول المدمس في البيت، ويعزز صحة القلب، كما أنه يساعد على تعزيز عملية الهضم، ويحافظ على الكوليسترول، ويقوم بضبط السكر في الدم.
يعمل على تقوية المناعة، ويساعد الأطفال في بناء عظام جيدة، إذا يجب على الأطفال تناوله من عمر 5 شهور، وإليك طريقة إعداده بكل سهولة حتى تحصل عليه على كل فوائدة المهمة للجسم، ويمكنك عمل الكشري الإسكندراني به فهو يدخل في العديد من المأكولات الخفيفة.
مكونات شوربة العدس
- نصف كيلو عدس أصفر.
- عدد واحد كوسا.
- 4 حبات طماطم.
- بصلة متوسطة.
- فصين ثوم.
- ملعقة كركم.
- ربع ملعقة كمون.
- ملعقة كزبرة.
- ربع كيلو جزر.
طريقة عمل شوربة العدس
في البداية تقوم بعمل كل المكونات على شكل مكعبات صغيرة الحجم حتى لا تأخذ معك وقت أثناء التسوية، ويتم عمل الشوربة كالأتي:
- في خطوة واحدة تقوم بوضع كل المكونات معا، وتركهم مع كوب ماء على الموقد بدرجة حرارة عالية، وتركهم حتى الغليان، ثم تهدأ درجة الحرارة حتى تكون متوسطة.
- ثم تقوم بأخذ الخليط ووضعه في الخلاط الكهربائي حتى يصير ناعم، ويمكنك تناوله هكذا ويكون صحي أفضل.
- أو تقوم بوضع ملعقة من الزبدة في إناء وتقم بتحمير ملعقتان من معكرونة شعيرية، وتضيف لها العدس.
