يعتبر السردين هو أحد أنواع الأسماك الشهيرة، والتي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، حيث يمكن تحضيره في المنزل بأكثر من طريقة سواء السمك المقلي أو في الفرن، ويتم تحضيره في الفرن بخطوات بسيطة للحصول على أفضل صينية سردين بالخضروات، والتي تمتلك مذاق طيب يفضلها الكثير، لذا نستعرض من خلال هذه السطور كيفية تحضير السردين في الفرن بخطوات سهلة.
مكونات عمل السردين في الفرن
يمكن الحصول على وجبة غداء متكاملة من خلال تحضير وصفة السردين في الفرن بخطوات بسيطة، وذلك من خلال عدد من المكونات التي تتمثل فيما يلي:
- إحضار كمية سردين طازج حسب الرغبة ولتكن حوالي 1 كيلوغرام.
- إضافة ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كمية تصل إلى عصير ليمونة واحدة.
- بجانب إضافة أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- كمية من الملح وفلفل أسود حسب الذوق، بجانب ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كما يتم إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو الروزماري .
تحضير السردين في الفرن
باستخدام المكونات السابقة يمكن تحضير وصفة السردين في الفرن بسهولة، من خلال عدد من الخطوات والتي تتمثل فيما يلي:
- في البداية يتم العمل على تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ومن خلال استخدام وعاء مناسب، يتم وضع كمية من كلا من زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا إن رغبت في إضافة نكهة إضافية.
- يتم خلط جميع المكونات معا بشكلٍ جيد.
- ثم نقوم بالعمل على ترتيب السردين في صينية فرن.
- يتم وضع مزيج التتبيلة فوق السردين.
- من الأفضل وضع كمية من الأعشاب الطازجة على الوجه إذا كنت تفضل.
- يتم وضع هذه ثم الصينية في الفرن وذلك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح السردين مطهواً جيداً، على أن يتم ملاحظة قشرة ذهبية على السطح.
معلومات الكاتب
