إذا كنت من عشاق المأكولات الإيطالية الشهية، فلا بد من تجربة لازانيا الدجاج اللذيذة، فهي تعتبر واحدة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين طبقات الباستا الطرية والدجاج المفروم وصلصة الطماطم والجبن المذاب، وتتسم بسهولة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، ولذا من خلال السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير لازانيا الدجاج خطوة بخطوة بطريقة سهلة.
مكونات عمل لازانيا الدجاج بالصلصة البيضاء
250 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة
250 غرام من شرائح اللازانيا .
2 كوب من الجبن الموتزاريلا المبشور
1 بصلة مفرومة
2 فصوص من الثوم المفروم
2 ملعقة كبيرة من زبدة
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
2 كوب من حليب البقر
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
قليل من الزيت للقلي
طريقة عمل لازانيا الدجاج
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم قم بإضافة صدور الدجاج وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية تمامًا، ثم قم بإزالتها من المقلاة واتركيها جانبًا.
- في نفس المقلاة أضيفي البصل والثوم المفرومين، وقلبيهما حتى يذبلوا ويصبح لونهما ذهبيًا فاتحًا.
- أضيفي الزبدة إلى المقلاة، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً وقلبيه جيدًا مع البصل والثوم لمدة دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- قومي بإضافة حليب البقر تدريجياً واستمري في التحريك حتى تحصلي على صلصة متجانسة ومتماسكة، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
أعد الدجاج المطهي إلى المقلاة وامزجيه مع الصلصة البيضاء. - ابدأي في وضع اللازانيا في صينية فرن، ابدأي بوضع طبقة من شرائح اللازانيا في قاع الصينية، ثم ضعي طبقة من الصلصة والدجاج المطهي والجبن الموتزاريلا، كرري هذه الطبقات حتى تنتهي من جميع المكونات.
- اختمي الصينية بطبقة من الجبن الموتزاريلا المبشور.
- ضعي الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون ويذوب تمامًا.
- بعد الانتهاء من الخبز، قومي بتقطيع اللازانيا إلى أجزاء وقدميها ساخنة، ويمكنك تزيني الطبق حسب الرغبة بالبقدونس المفروم.
قدمي اللازانيا الدجاج الساخنة مع الخضار المشكلة أو السلطات واستمتعي بوجبتك.
معلومات الكاتب
