الدوناتس من أكثر الحلويات الشهية التي تتميز بطعمها اللذيذ، كما أنها هشة وخفيفة وسهلة المضغ وخاصة للأطفال، كما أن هناك أشخاص كثيرة تعشق هذه الحلويات فهي تعمل على تحسين الحالة المزاجية لهم وتخفف من القلق والتوتر وخاصة بعد يوم عمل شاق وصعب، لهذا تقوم هذه الأشخاص بشراء حلوى الدوناتس من الخارج، ولكن أصبحت قطعة الدوناتس مكلفة وغالية الثمن من الخارج، لهذا سوف نوضح لكم طريقة عمل الدوناتس بحشوة الشوكولاته في المنزل وتحضيره بمكونات قليلة وغير مكلفة.
مكونات عمل الدوناتس بحشوة الشيكولاتة
- أربع أكواب من الطحين المنخول.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
- بيضتين متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من اللبن الرائب أو الزبادي.
- ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية.
- كوب من الشوكولاته النوتيلا.
- نصف كوب من السكر البودرة للتزيين.
طريقة تحضير الدوناتس بالشوكولاته
- نقوم بوضع الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل.
- ثم نقوم بوضع الدقيق والسكر والزبدة واللبن الرايب والفانيليا والبيض في وعاء ونقلبهم جيدا بالمضرب السلك.
- ثم نضيف عليهم الخميرة والدقيق ونقوم بعجن جميع المكونات باليد جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت.
- نقوم بتغطية العجينة ووضعها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- ثم نقوم بفرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق بالنشابة ونشكلها على شكل دوائر.
- ثم نقوم بتغطية الدوائر بعد تشكيلها ونتركها حتى تختمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- ثم نقوم برفع مقلاة على النار ونضع فيها زيت غزير ونقوم بقلي الدوناتس حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع النواحي.
- ثم نقوم بفتح قطعة صغيرة في منتصف الدونتس ونضع شوكولاته النوتيلا فى كيس الحلواني ونحشي الدوناتس بالشوكولاته.
- نزينه بالسكر البودرة من على الوجه ونقدمه ساخن.
معلومات الكاتب
